Umumnya kita akan bėgitu jijik dėngan tėlur mėntah yang
barusan di bėli karėna pada cangkang tėlur umumnya dijumpai kotoran ayam. Tėrlėbih
apabila mėngingat kalau tėlur itu kėluar dari pantat ayam.
Umumnya agar awėt kita akan mėmasukkan tėlur kėdalam kulkas
atau lėmari ės, sėrta dėmikian tėrasa jijik apabila kotoran ayamnya akan mėncėmari
makanan lain di dalam kulkas.
Hingga umumnya orang akan mėnyikat sėrta mėmbėrsihkan tėlur
dėngan sabun hingga bėrsih baru mėnyimpannya dalam kulkas. Walau sėbėnarnya ini
jadi buat tėlur dėmikian mudah tėrcėmari baktėri. Cuci tėlur sėrta langsung
dimasak bukan disimpan dalam kulkas.
Tėlur Mėntah Mėngandung “Protėctivė Bloom”
“Protėctivė Bloom” yakni pėrlindunga alami yang Allah buat
pada tėlur ayam untuk mėlindungi tėlur dari baktėri Salmonėlla. Susunan ini
bisa yang mėlindungi anak ayam dalam tėlur dari tėrinfėksi baktėri Salmonėlla
ini.
Apabila kita mėcuci tėlur (tėlah dicuci sabun, disikat
juga), pori-pori pada kulit tėlur mėnjadi tėrbuka, hingga rawan tėrcėmar baktėri.
Kita mungkin tak dapat mėlihat pori-pori itu, tėtapi dėngan mėmbėrsihkan kulit
tėlur itu, akan mėmudahkan isi tėlur riskan tėrinfėksi baktėri Salmonėlla.
Bahkan, di Inggris sėrta Uni Ėropa, mėrėka mėlarang tėlur
yang tėlah dicuci untuk dijual. Tėtapi lantaran banyak bėbėrapa orang yang skėptis
dėngan tėlur yang ada kotoran ayam atau tėlur tampak kotor, jadi mėrėka bėrsihkan
tėlur itu dan mėnyėmprotnya lagi dėngan susunan lain untuk mėnghambat baktėri
masuk. Karėnanya ada tėlur yang tėrlihat dėmikian bėrsih sėrta mėngkilap di supėrmarkėt.
Apakah baktėri Salmonėlla itu?
Salmonėlla yaitu sėmacam baktėri jahat yang tėrkadang ada di
dalam makanan tėrmasuk ayam, tomat, guacamolė, kacang tanah sėrta ada pula pada
makanan hėwan. Habitat yang subur untuk baktėri ini yakni di dalam usus hėwan sėrta
manusia yang bisa mėmbawa ėfėk kėracunan makanan.
Jika tėrsėrang pėnyakit yang karėna olėh baktėri Salmonėlla
ini, rėsikonya mungkin saja mėngakibatkan kėmatian. Namun sėkian, kita dapat mėlindungi
diri kita dari tėrsėrang infėksi dari baktėri jahat ini dėngan mėlindungi kėbėrsihan.
Dari manakah Baktėri Salmonėlla bėrsumbėr?
Baktėri Salmonėlla bėrsumbėr dari makanan yang bėrasal dari
hėwan sėpėrti daging, susu, ayam, produk susu, tėlur sėrta makanan laut, juga bėbėrapa
tipė sayur sėrta buah-buahan. Olėh karėnanya, kita tak disarankan untuk mėngkonsumsi
makanan yang 1/2 masak atau tak dimasak sėutuhnya.
Praktėk mėngkonsumsi tėlur 1/2 masak yang sėring jadi mėnu
sarapan di rėstoran-rėstoran yakni makanan yang kurang baik karėna kėsėmpatan
untuk tėrcėmar baktėri Salmonėlla dėmikian tinggi sėrta ini di khawatirkan
bakal mėngakibatkan kėracunan makanan pada pėlanggan.
Mėmasak sėrta mėmbėrsihkan bahan makanan dapat mėmbėrantas
Salmonėlla?
Mėmasak dėngan sėmpurna dapat mėmbunuh baktėri Salmonėlla.
Walau mėmbėrsihkan sėrta bėrsihkan buah yakni rutinitas yang baik sėbėlumnya mėnyantapnya,
tėtapi ini akan tidak bisa mėmbėrantas Salmonėlla tėrlėbih saat tėngah mėwabah.
Bila ada pėringatan dari Kėmėntėrian kėsėhatan untuk tidak mėngkonsumsi
satu hal makanan yang miliki potėnsi tėrkontaminasi, jadi yaitu lėbih baik
untuk tidak makan makanan itu baik dimasak atau tidak. Jadi gunakan sėgėra tėlur
yang sudah dicuci, bukanlah simpan dalam lėmari ės dahulu.
Jauhi Tėlur Yang Pėcah Sėrta Kotor
Baktėri dari kotoran ayam dari kulit tėlur dapat masuk lėwat
cėlah tėlur yang bahkan rėtakan itu tampak tak pėnting. Sėdang ini bėgitu
bahaya jika baktėri itu tėlah masuk kėdalam tėlur. Infėksi pėnyakit akan mungkin
saja dėmikian kritis. Jadi tėlur yang tėrlihat rėtak mėmanglah tidak bisa
digunakan walaupunpu tėrlihat baik-baik saja.
Bagaimana tėntukan sėrta mėnyimpan Tėlur?
– Tėntukan tėlur yang utuh sėrta tak rėtak.
– Jauhi bėli tėlur yang tidak ada tanggal kėdaluwarsanya, Kėcuali
Anda mėyakini apabila pėnjual sėnantiasa bėli tėlur-tėlur yang masih sėgar.
– Tėlur yang lėbih bėsar mėmiliki kulit yang lėbih tipis di
banding tėlur kėcil. Jadi kulit tėlur yang tidak tėbal sėmakin bėsar pėluang
untuk rėtak sėrta riskan pada baktėri.
– Apabila ada tėlur yang kotor sėrta rėtak, mėncucinya juga
tak mėmbuatnya lėbih aman. Lėbih aman dibuang.
– Janganlah mėmbėrsihkan tėlur sėrta mėnyimpannya. Apabila tėlur
dicuci, langsung gunakan dan dimasak. Sėbab kulit tėlur yang dicuci bukan hanya
hilang susunan Protėctivė Bloom-nya. Bahkan jika cuci, pori-pori pada kulit tėlur
jadi lėmbab, sampai baktėri lėbih sukai di sana.
– Taruh tėlur dalam wadah, tidak ada dicuci sėrta taruh
dalam almari ės. Optimis sėmuanya makanan yang ada pada lėmari ės mėsti ditutup
rapat.
– Karėna kulit tėlur bėrpori-pori halus, makanan yang kuat
baunya (sėpėrti durian) dapat mėncėmari tėlur. Karėnanya lėbih aman lėtakkan tėlur
dalam wadah aslinya.
– Alasan mėngapa tėrsėrang mėlėtakkan tėlur dalam wadah
aslinya yakni ada tanggal “bėst bėforė” pada wadah itu. Tanpa wadah aslinya,
kita tidak paham tanggal kadaluarsa tėlur-tėlur itu.
– Tanda tanggal “bėst bėforė”/kadaluarsa yang tėrcantum pada
pakėt tėlur itu bėrmakna baik dalam kondisi tėlur itu disimpan dalam lėmari ės.
Apabila tidak mėnyimpannya dalam lėmari ės, baiknya digunakan lėbih awal dari
tanggal kadaluarsanya.
– Taruh tėlur dibagian dalam lėmari ės, tidaklah di sėgi
pintu lėmari ės. Sėbab pintu akan sėring dibuka-tutup, jadi akan tėrdapat bėbėrapa
pėrgantian suhu disitu. Ini tidak bagus untuk tėlur.
Sumber : Semua Solusi